Onze Koffie

Wij zijn Cycle Coffee Society. Het fietsgedeelte is vrij rechttoe rechtaan – we zijn gek op fietsen. Elke dag, bij alle weersomstandigheden, voor ons is er geen excuus om niet de fiets te pakken…

Om het maximale uit elke rit te halen, moeten onze geest en ons lichaam echter wel ingeschakeld zijn, klaar om te werken voor optimale resultaten. De traditionele chemische stof om deze staat van mentale en musculaire paraatheid te bereiken is van oudsher cafeïne. Meestal, handig en de smakelijke cafeïne die je vindt in heerlijke, verse koffiebonen.

Perfecte koffie? Het zit allemaal in de details….

Een kopje koffie vóór de rit, eventueel een pauze voor een kleintje halverwege de rit, en waarschijnlijk nog een kopje na de rit… Koffie is een vast onderdeel van het proces voor ons en vele andere rijders. Wanneer je bij CCS verblijft, kun je er zeker van zijn dat de koffie die wij aanbieden altijd van de allerhoogste kwaliteit is, perfect gezet, vers en klaar voor jullie.

De nederige koffieboon

Kwaliteit is alles als het gaat om het ruwe product, de nederige koffieboon. Daarom maken wij altijd gebruik van speciale koffiebranders. Zij hebben een verscheidenheid aan bonen geselecteerd uit Afrika, Centraal- en Zuid-Amerika. Ze zijn stuk voor stuk gekozen om hun verfijnde en diepe smaak, zodat ze het perfecte kopje koffie brouwen met een smaak en aroma die in gelijke mate zullen intrigeren en versterken. Onze koffiepartner houdt ook van fietsen en vooral van de geschiedenis en de liefdesaffaire tussen fietsers en koffie, dus echt, we zijn een match made in heaven!

Rocket Espresso Machine

We zijn net zo kieskeurig over de kwaliteit van de apparatuur en ingrediënten die we gebruiken om onze koffie te maken, als over de apparatuur die we op onze fietsen gebruiken. Daarom gebruiken we onder andere Rocket Espresso machines. Elke Rocket Espresso machine wordt met de hand gemaakt in Italië, in feite is Rocket Espresso’s mantra ‘Fatta a mano’ letterlijk ‘met de hand gemaakt’. Hun ambachtslieden maken ambachtelijke koffiemachines van superlatieven – ze zijn evenveel mechanische techniek als kunst. Het resultaat van al deze aandacht voor detail door Rocket Espresso, is het perfecte kopje koffie voor jou, elke keer weer. Je zou niet anders verwachten van de Cycle Coffee Society!

Fietsen en Koffie: De korte geschiedenis

Koffie is van oudsher een belangrijk onderdeel van het leven in het profpeloton. In 1955 sponsorde FAEMA, sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog fabrikant van professionele koffiemachines, een profploeg op de weg onder leiding van de Belgische toprenner Rik Van Looy, winnaar van meerdere wereldtitels op de weg, tweevoudig Roubaix-winnaar en een groot aantal andere klassiekers en semi-klassiekers. Van Looy gaf de leiding van de FAEMA ploeg aan een zekere heer Eddy “The Cannibal” Merckx, en we weten allemaal dat hij de grootste wegrenner ooit was, en zeker geen vreemde van een cafeïne beladen koffie voor elke overwinning.

De bonen in het peloton….

Wie kan de jaren ’80 vergeten, toen de Colombianen in het profpeloton aankwamen? De kleine, maar krachtige Varta – Cafe De Colombia ploeg kwam met een knal. Geleid door klimmer Luis Herrera, of “Lucho” zoals hij liefkozend genoemd werd. Lucho nam etappe 17 van de 1984 Tour de France, zijn Colombiaanse ploegmaat Fabio Parra nam er nog een. Zuid-Amerika en deze groep van geharde, koffie nippende, cafeïne gevoede klimmers domineerden de bergetappes van alle Grote Rondes voor de rest van het decennium, en openden de ogen en geesten van wielerfans over de hele wereld voor de kracht van Colombiaanse atleten en hun zelf verbouwde koffie.

De relatie met koffie werd gecementeerd…

De jaren 1990 luidden de komst in van het Saeco – Cannondale team. Met Italiaanse Saeco koffiemachines en Amerikaanse Cannondale fietsen hadden ze gemakkelijk de beste uitrusting in het peloton, ze vonden ook de moderne methode uit om vlakke etappes te winnen met wat bekend werd als een “lead-out train”. Ze stelden een cadre samen om hun leider – de flamboyante en iconische Mario “The Lion King” Cipollini (192 overwinningen in zijn carrière) naar een nieuwe overwinning te loodsen. Voorafgaand aan de wedstrijd waren de renners van het Saeco – Cannondale team nooit ver weg van een glanzende Saeco machine, om rustig te genieten van vers gebrande, gemalen en gezette koffie, voordat ze “Super Mario” over de streep leidden voor een nieuwe sprintoverwinning.